Sous-Vide Norddeutsches Frühstück nach Carnivore-Diät – Perfekt und Proteinreich!

Ein kraftvolles, proteinreiches Frühstück ist für viele, die nach der Carnivore-Diät leben, ein Muss. Das Sous-Vide Norddeutsches Frühstück kombiniert zart gegartes Rindersteak mit klassischem Matjesfilet und Spiegelei – eine wahre Geschmacksexplosion und ein echter Geheimtipp für alle, die Fleisch und Fisch lieben. In diesem Beitrag erfährst Du, warum dieses Rezept ideal für die Carnivore-Diät ist, wie Du es perfekt zubereitest und welche Varianten möglich sind.

Warum dieses Rezept? Sous-Vide Frühstück für die Carnivore-Diät

Die Carnivore-Diät setzt auf rein tierische Produkte und verzichtet komplett auf pflanzliche Lebensmittel. Dieses Frühstück passt perfekt, denn es kombiniert hochwertiges Rindersteak, proteinreiche Eier und das norddeutsche Matjesfilet – allesamt optimal für eine kohlenhydratarme, nährstoffreiche Ernährung.

• Sous-Vide-Garen sorgt für perfekte Garstufen und erhält die Saftigkeit des Steaks.

• Matjesfilet liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren und bringt maritimen Geschmack ins Spiel.

• Eier bieten eine hervorragende Proteinquelle und sättigen langanhaltend.

Dadurch ist das Rezept nicht nur lecker, sondern auch sättigend und nährstoffdicht – ideal für einen energiereichen Start in den Tag.

Profi-Tipps und Variationen für Dein Sous-Vide Frühstück

• Sous-Vide-Temperatur & Zeit: Für zartes Rumpsteak empfiehlt sich 55 °C für 1 Stunde. So bleibt das Fleisch saftig und rosa.

• Anbraten für die Kruste: Kurz scharf anbraten oder grillen, um eine leckere Kruste zu erzeugen – das macht das Steak geschmacklich besonders.

• Eier zubereiten: Spiegeleier in Butter gebraten geben extra Geschmack und Fett für die Carnivore-Diät.

• Matjesfilet variieren: Für eine reine Carnivore-Version kannst Du die roten Zwiebeln weglassen. Wer es etwas frischer mag, gibt ein paar Spritzer Zitronensaft hinzu.

• Butter als Finish: Ein Schuss zerlassene Butter rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für extra Geschmack.

Häufige Fragen zum Sous-Vide Norddeutschen Frühstück (FAQ)

Ist das Frühstück für die Carnivore-Diät geeignet?

Ja, alle Bestandteile sind rein tierisch und passen perfekt zu den Prinzipien der Carnivore-Diät.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Garzeit für das Steak im Sous-Vide-Bad beträgt etwa 1 Stunde, insgesamt solltest Du etwa 70 Minuten einplanen.

Kann ich andere Fleischsorten verwenden?

Ja, Du kannst auch Ribeye oder Filet nehmen, achte nur auf die Garzeit und Temperatur.

Wie lager ich das Frühstück am besten?

Am besten frisch zubereiten. Reste vom Steak kannst Du vakuumiert im Kühlschrank einige Tage aufbewahren.

Ist das Frühstück low carb?

Ja, durch den Verzicht auf pflanzliche Produkte ist das Gericht nahezu kohlenhydratfrei.

Fazit: Dein perfektes Sous-Vide Frühstück nach Carnivore-Diät

Dieses norddeutsche Frühstück vereint das Beste aus Fleisch, Fisch und Ei – perfekt für alle, die sich nach der Carnivore-Diät ernähren und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen. Mit Sous-Vide zubereitet, wird das Rindersteak wunderbar zart und saftig, während Matjesfilet und Spiegelei den Geschmack abrunden.

Probiere dieses Rezept aus und starte kraftvoll und lecker in den Tag! Für mehr proteinreiche Rezeptideen und Tipps rund um die Carnivore-Diät schau gerne regelmäßig auf unserem Blog vorbei.